丹麥牛角

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立基25g牛角

產品編號:AGB1320

產品名稱:立基25g牛角

                                    クロワッサン25g

產品規格:1kg/

保存方式:零下18度C冷凍保存 6 個月。

(蛋奶素)

市價:$ 287 元   會員價:$ 287
數量
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產品特色

立基25g牛角使用原裝進口的奶油精心調製而成,使用方便,酥脆表皮、Q軟內部組織、濃郁的奶油香,讓人垂涎欲滴。刷上楓糖漿成楓糖牛角、沾上巧克力成巧克力牛角、剖開夾入喜愛的餡料成美味的牛角堡等等,千變萬化,隨心所欲,正餐、午茶、點心皆適宜。

產品描述

原料:麵粉、奶油、水、糖、蛋黃、酵母、鹽、改良劑(小麥麵筋、葡萄糖、乳化劑(單及雙脂肪酸甘油二乙醋酒石酸酪)、精緻蔬菜油、小麥麵粉、碳酸鈣、抗氧化劑(維生素C)、酵素) 

使用方法: 

1.依計劃使用的數量、將麵糰由冷凍庫取出於間隔5公分的距離整齊排放在烤盤上常溫解凍。  
2.常溫解凍完成的麵糰,以30~
32°C發酵約60分鐘,發酵完成的麵糰體積約為原來的2~2.5倍。 
3.烤箱預熱
180°C 
4.在發酵完成麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。 
5.將刷好蛋液的麵糰移入預熱完成的烤箱內進行烘烤,烘烤時間約10~12分鐘,至成品表面成金黃色即可出爐。

注意事項:

1.本產品冷凍前尚未加熱
2.加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
3.烤箱加熱後,牛角麵包及烤盤溫度高,取出時小心燙手。
4.烤箱的廠牌、型式、功率均不同,請斟酌加熱時間。