丹麥牛角

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60g 法式牛角

產品編號:ARG0002

產品名稱:60g 法式牛角

                                    クロワッサン60g

產品規格:6kg/箱

保存方式:零下18度C保存 6 個月。

(蛋奶素)

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產品特色

 產品說明:

使用植物性油脂製造而成,風味絕佳。成品表皮酥脆、內部柔軟、純純奶油香,濃濃的奶油香,香味迷人,也可以夾入喜歡的餡料製成牛角堡三明治、亦可灌入各式美味沙拉,於正餐、午茶、點心皆適宜。

產品描述

 使用方法:

1.依計劃使用的數量、將麵糰由冷凍庫取出於間隔8公分的距離整齊排放在烤盤上常溫解凍。 
2.常溫解凍完成的麵糰,以35
°C發酵約60分鐘,發酵完成的麵糰體積約為原來的2~2.5倍。 
3.烤箱預熱
180°C 
4.在發酵完成麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。 
5.將刷好蛋液的麵糰移入預熱完成的烤箱內進行烘烤,烘烤時間約15~18分鐘,至成品表面成金黃色即可出爐。

注意事項:

1.本產品冷凍前尚未加熱 
2.加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。 
3.烤箱加熱後,牛角麵包及烤盤溫度高,取出時小心燙手。 
4.烤箱的廠牌、型式、功率均不同,請斟酌加熱時間。