產品特色

立基冷凍迷你丹麥麵只要經過短時間解凍、發酵、烤焙，使用方便，烤成品外皮酥脆，內部組織柔軟，早餐、午茶、點心都適宜。

產品描述

使用方法:

1.解凍：麵糰油冷凍庫取出以間隔3~5公分的距離整齊排列在烤盤上至麵糰完全解凍，時間約30分鐘。

2.發酵、刷蛋：以溫度35℃溼度80﹪，時間約50~60分鐘，麵糰約原來的2倍大、層次部位開始有龜裂現象時，開始在麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。

3.烤焙：烤箱預熱，上火190℃、下火170℃，時間約12~15分鐘，至麵包表面呈金黃色即可。

※室溫發酵 請保持麵糰表面的溼度，約15分鐘在麵糰表面噴一次薄薄的水氣。

注意事項:

1.本產品冷凍前尚未加熱。 
2.加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
3.烤箱加熱後，烤成品及烤盤溫度高，取出時小心燙手。
4.烤箱的廠牌、型式、功率均不同，請斟酌加熱時間。