丹麥牛角

首頁 > 產品介紹 > 丹麥牛角> 迷你巧克力丹麥

迷你巧克力丹麥

產品編號:ARF0002

產品名稱:迷你巧克力丹麥 

                                      ミニパイ( チョコレート)

產品規格:20x24g/包

保存方式:零下18以下,保存 4個月

(蛋奶素)

市價:$ 147 元   會員價:$ 147
數量
分享到:

產品特色

立基冷凍迷你丹麥麵只要經過短時間解凍、發酵、烤焙,使用方便,烤成品外皮酥脆,內部組織柔軟,早餐、午茶、點心都適宜。

產品描述

使用方法:

1.解凍:麵糰油冷凍庫取出以間隔3~5公分的距離整齊排列在烤盤上至麵糰完全解凍,時間約30分鐘。

2.發酵、刷蛋:以溫度35℃溼度80﹪,時間約50~60分鐘,麵糰約原來的2倍大、層次部位開始有龜裂現象時,開始在麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。

3.烤焙:烤箱預熱,上火190℃、下火170℃,時間約12~15分鐘,至麵包表面呈金黃色即可。

室溫發酵 請保持麵糰表面的溼度,約15分鐘在麵糰表面噴一次薄薄的水氣。

注意事項:

1.本產品冷凍前尚未加熱。 
2.加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
3.
烤箱加熱後,烤成品及烤盤溫度高,取出時小心燙手。
4.
烤箱的廠牌、型式、功率均不同,請斟酌加熱時間。