產品特色

立基冷凍鳳梨酥使用奶油等高級原料調至而成，只要經過完全解凍，待表皮完全乾燥即刻壓模、烤焙，使用方便，烤成品皮酥入口即化、內餡香甜可口不粘牙，是午茶點心、年節送禮的最佳選擇。

產品描述

使用方法：

1.解凍：冷凍鳳梨酥麵糰由冷凍冰箱取出，以間隔3公分的距離排放於烤盤上置放在室溫解凍，時間約3~4小時，至麵糰完全解凍、表皮完全乾燥即可壓模。
2.成形：使用容積50公克的烤模，解凍完成的麵糰放入烤模內，注意不要讓麵皮刮破漏餡，再以掌根將麵糰壓入烤模，只要壓得比烤模低即可。
3.烤焙：烤箱預熱上火210℃、下火180℃，烤約12~15分鐘，至表面四周著色後出爐，拿另一個乾淨的烤盤將凸出部分壓回烤模內，再用兩手抓緊上下兩個烤盤後進行翻面。翻面後將原先的烤盤移開，續烤5~8分鐘，至表面呈金黃色即可出爐。

4.脫模：鳳梨酥出爐後，放於工作桌上冷卻3~5分鐘後脫模，完成。

注意事項：

 1.  本產品冷凍之前尚未加熱。

2.  加熱前必須拆除外包塑膠盒袋及包裝紙。

3.  烤箱加熱後，鳳梨酥及烤盤溫度高，取出時請小心燙手。

4.  因烤箱的廠牌、型號的不同，其功率也不同，請斟酌加熱時間。